寒露过后，河南省漯河市临颍县繁城回族镇尼庄村，田间地头一片忙碌，大型小麦播种机来回穿梭，新一轮的冬小麦陆续开播。
种植大户王武闯干劲十足。3个月前，他早早联系种子公司，提前订购了一批小麦种子、化肥和农药，为秋播生产做足准备。
尼庄村冬小麦开播。贾庆申 摄
“今年新麦45、泛麦8号种子畅销，抗病能力强，面粉稳定，做出的面条筋道有嚼头。”王武闯种小麦17年，对品种颇为“挑剔”。
为啥“挑剔”？只有优质才能优价。合作社种植了1600多亩小麦，8月份已提前签下订单，种子粮、酒粮、面粉粮，品质要求各不同。“平均每斤比普通小麦多卖一毛二分，每亩多收150元~200元。”王武闯心里有笔账。
稳定的订单得益于当地推行的小麦产业化联合体。农户、合作社、面粉厂、食品企业形成稳定联结，拉长产业链，共享价值链。
王武闯的合作社有50多户农民共同致富。加入联合体，不止订单不愁，成本也大大节省。“统一选购种子、化肥、农药，统一种植、统一管理、统一收储、统一销售，一亩地节省了35元的成本。”王武闯说。
田间与车间相连。同在联合体内的南街村面粉厂，生产线上一片繁忙。“金九银十进入生产旺季，最近厂里订单不断。”南街村面粉厂销售科张晓莹介绍，“今天新接到一家企业订单，计划一次性采购500吨挂面粉。”
南街村面粉厂日处理小麦550吨，远销国内十几个省市，年转化粮食20多万吨。饺子粉、面条粉、馒头专用粉、高筋特精粉、超级雪花粉等，不同订单选用不同品质的小麦，满足不同客户深加工需求。
南街村鲜拌面厂生产各式各样的面制品。人民网 霍亚平 摄
鲜拌面、麻辣凉面、火鸡面、热干面……走进临颍县南街村鲜拌面厂，大厅柜台里摆满了各式各样的面制品。一袋面粉在这里经过十几道工序，最终可变身成120多种面制品。不仅国内畅销，每月出口额超百万美元，去年年产值达1.5亿元人民币。
好面是“种”出来的。临颍县南街村鲜拌面厂技术经理王红新介绍：“厂里每年采购1.3万吨面粉，从联合体订单基地采购的原料占总采购量的80%以上。”
作为当地龙头企业，南街村（集团）有限公司担任联合体的“链主”。联合体由3家龙头企业、1家农业培训机构、8家合作社、1个家庭农场组成，形成利益联结，发展小麦基地23万亩，带动农户8万多户。联合体内生产的小麦由面粉加工企业按高于市场价5%的价格收购。
漯河市农业农村局副局长郭红福介绍，依托232万亩高标准农田，全市成立7家小麦产业化联合体，签约优质专用小麦订单面积122万亩，联合体内种植户亩均增收200元。
一粒种子，实现了育种、种植、收储、面粉生产、食品加工“五级订单”全覆盖；农业种植实现“种、肥、药、耕、灌、收、储、加、销”九统一，既保障了企业和农民节本增效，又促进了粮食产业链、供应链的安全稳定。
打通价值链，向创新要效益。连日来，同样位于漯河的中原食品实验室好消息不断。前几日，在四位中国工程院院士的见证下，科学家酒·乐荷酒诞生。实验室、漯河市国投公司、临颍少康酒厂，三方共同成立河南乐荷酒业有限公司，实现“科技+产业+资本”的科研成果转化。
中原食品实验室科技成果转化产品展示。人民网 霍亚平 摄
“乐荷美酒是‘企业下单、科学家接单’科研成果转化的佳酿，我们将提供全面服务，推动‘创新之花’结出更多‘发展硕果’。”漯河市市长黄钫表示。
同日，南街村集团与中原食品实验室签订了战略合作协议，中南食品研究院正式揭牌。“此次合作在打破淀粉抗老化性技术上会有新突破。”从事研发面制品多年的王红新信心满满。
依托产业做科研，把科研落在产业上，科技创新成果的持续转化，为小麦产业“挖”出新蓝海。河南省以国家、省、市、县四级农业产业化重点龙头企业为重点，全产业链培育壮大龙头企业，形成龙头“链主”引领，“链队”梯队协作，“链农”联群发展局面，让每一个经营主体在产业链上生产，在产业化联合体内发展，在产业集群中壮大。
三中全会《决定》指出，完善强农惠农富农支持制度。“截至2023年底，全省培育省级农业产业化联合体386个，农民从业人员87.41万人，带动农户1202.04万人，实现人均年增收9850元。”河南省农业农村厅乡村产业发展处处长曹路介绍。
下一步，河南省将打造小麦、花生、生猪等20条优势特色农业产业链，发展冷链食品、休闲食品、酒饮品等，建立“产、购、储、加、销”一体化全产业链条，培育万亿级现代食品产业集群，围绕“农”字，把传统农业建成现代化大产业。（毕京津 郭健 徐驰 杨晓娜 霍亚平）
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